김치찌개/맛있게 끓이는 법 자취요리, 혼밥요리!!
안녕하세요 여러분 반갑습니다. 오늘의 요리는 김치찌개입니다. 대한민국 사람이라면 빠질 수 없는 요리이기도 하며 대표적인 한국요리라 하면 김치찌개를 빼놓고 말할 수 없죠. 김치찌개는 김치의 맛이 좋으면 눈감고도 맛있게 만들 수 있답니다. 자취하다 보면 어머니가 끓여준 김치찌개 맛이 생각이 날텐 데요. 제가 알려준 데로 끓이면 생각 안 납니다. 어머니가 끓여준 김치찌개 보다 맛있는 김치찌개 레시피 바로 스타트해보겠습니다. 김치찌개 준비재료 김치, 돼지고기 찌개용, 고추, 대파, 마늘, 두부, 양파, 국간장, 후추, 소고기 다시다, 고춧가루. 대파 썰어주세요. 고추 썰어주세요. 양파 썰어주세요. 두부 깍둑 썰어주세요. 김치 가위로 잘라주세요. 도마에 썰면 도마 씻기 상그럽습니다. 냄비에 물 붓고 고기 넣어주고..
2021. 7. 18.
등갈비 김치찜 생각보다 간단한 요리!!/쉬운요리/자취요리/간단요리
안녕하세요 여러분 반갑습니다. 오늘의 요리는 등갈비 김치찜을 해보겠습니다. 본가에 다녀온 김에 김치 한통을 받아왔습니다. 역시 어머니표 김치는 최고의 맛이라고 말할 수 있겠죠?! 등갈비 김치찜이 생각처럼 그렇게 어려운 요리가 아니라는 걸 이번 포스팅으로 알려드리려고 합니다. 너무 쉽습니다. 다만 김치가 맛있어야 된다는 거~~^^ 그럼 등갈비 김치찜 바로 시작해보겠습니다. 등갈비 김치찜 준비재료 김치, 양파, 대파, 마늘, 월계수 잎, 고추, 등갈비, 후추, 청주, 고춧가루, 생강가루, 까나리, 설탕, 국간장, 살뜨물. 등갈비를 우선적으로 삶아줍니다. 월계수 잎 넣어 주세요. 약 5장 넣어주세요. 청주 5스푼 넣어주세요. 정량 안 맞춰도 됩니다. 고기의 잡내를 없애기 위해서 생강가루 1스푼 넣어줍니다. 후..
2021. 7. 4.
차돌박이 찜 맛있게 만들기/땅콩소스 곁들여서 먹기/쉬운요리/자취요리
안녕하세요 여러분 반갑습니다. 오늘의 요리는 차돌박이 찜을 해봤어요. 단순 차돌박이 찜이 아닙니다. 여라가지 야채들을 차돌박이 안에 나열하여 돌돌 말아준 다음 찜기에 쪄서 먹어봤습니다. 정말 맛있었어요. 그리고 보너스 차돌박이 찜을 땅콩소스에 찍어 먹어봤더니 맛이 한층 더 업그레이드되는 걸 느꼈습니다. 다들 맛있게 해 드시길 바라며 차돌박이 찜, 그리고 땅콩 특제소스 레시피 바로 스타트해보겠습니다. 차돌박이 찜 준비재료 소금, 설탕, 후추, 밀가루, 양파, 표고버섯, 당근, 부추, 팽이버섯, 숙주, 차돌박이 땅콩소스 준비재료. 깨, 까나리 액젓, 소금, 설탕, 땅콩버터, 레몬즙, 마늘, 대파. 먼저 땅콩소스부터 만들어봐요. 마늘 두 알 믹서에 넣어주세요. 서해안 까나리 액젓 2큰술 넣어주세요. 레몬즙 4..
2021. 6. 29.
카라멜 라이징/카레 맛있게 만들기/자취요리/간단요리
안녕하세요 여러분 반갑습니다. 오늘의 요리는 카레입니다. 양파 캐러멜 라이징 레시피를 활용하여 카레를 맛있게 요리해봤어요. 이왕 카레 먹는 거 카러멜 라이징으로 더더욱 풍미 있게 드셔 보세요. 자취인들에게 안성맞춤인 레시피이니 꼭 레시피 잘 활용해보시길 추천드립니다. 그럼 카라멜라이징 카레 바로 시작해보겠습니다. 준비재료 돼지고기, 감자, 양파, 당근, 대파, 마늘, 고추, 후추 고형 카레, 버터, 우유, 물 대파 썰어주세요. 양파 슬라이스로 썰어 주세요. 양은 취향껏 조절해요. 감자는 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰어주세요. 당근도 마찬가지입니다. 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰어주세요. 팬에 기름 두른 다음 양파가 갈색이 될 때까지 볶아주세요. 중간에 후추 살짝 뿔려 주세요! 양파가 갈색이 되고 난 후 돼지고기..
2021. 6. 23.
